横浜・元パティシエの教室 bake more です。

◎製菓衛生師・食品衛生責任者

◎mammy sweets art アイシングクッキー認定講座インストラクター

◎お絵かきロール®認定教室

◎餡フラワークッキーLesson

◎よみうりカルチャー自由が丘にて12月講座担当

などをしています。

 

先日お伝えした『お絵かきロール®認定講座

12月7日㈯、22日㈰の日程で募集をしています☺

こちらの講座のポイントは!!

2度焼き要らず!

お好みのデザインをケーキにかくポイント!

しっとりふわふわのスポンジ作りのコツ!

を講座の中できちんとお伝えします。

イラスト系のケーキでは、絵の部分だけを軽く【下焼き】するレシピや、

冷凍して固めたりするレシピが圧倒的に多いのですが、それらが一切必要ありません。

 

それから、絵が得意じゃなくても、ケーキに再現することが可能です!

例えばお子さんの書いた絵、それをケーキにしてプレゼント!というのが個人的にはかなり可愛いと思っています☺

プレゼントする相手の好きなキャラクターなども◎

 

土台となるスポンジ、これも重要!ハンドミキサーを使って

どの状態まで泡立てるのか

砂糖を入れるタイミング、生地の混ぜ方

これらをしっかりとマスターして頂けるので

しっとりふわふわの生地作りが可能になります!

 

仕上げるデザインは、クローバー、バラ、パンダ です。

講座の詳細はこちらにもございます

12月7日㈯、22日㈰  10時~ 5.6時間程度

お申し込み・ご質問はこちらから

上記の日程以外でご希望の場合もお気軽にお問い合わせください。

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