ご訪問頂きありがとうございます。
横浜・元パティシエの教室 bake more です。
◎製菓衛生師・食品衛生責任者
◎mammy sweets art アイシングクッキー認定講座インストラクター
◎お絵かきロール認定教室
◎餡フラワークッキーLesson
◎よみうりカルチャー自由が丘にて10月〜12月講座担当
などをしています。
先日の浅間コミュニティハウスさんの開館3周年イベント、10月とは思えないほどの日差したっぷりの陽気の中、アイシングクッキーのワークショップでお手伝いさせて頂きました。沢山の方にお越し頂きどうもありがとうございました！
2回、3回と作りに来てくれたお友達も多く、アイシングに夢中になっているお子さんの姿がとても可愛いらしかったです☺︎
高学年の女の子達は特に上手でした。3回目にはオリジナルデザインにも挑戦してもらいましたが、それもとても綺麗に仕上げていてお見事でした！最後には『また次もきてね』の言葉にとても嬉しくなりました☺
今回のワークショップ、最初にお声かけ頂いたのはかなり前でした。そこから、我が家の子ども達の運動会と重ならないように日程の調整から入って頂き、副館長さまと事前の打ち合わせ、準備など、何度もやりとりをして大変お世話になりました。館長様はじめスタッフの皆さまも、本当にありがとうございました！！
話は変わりますが‥今朝、ジップをつけていたら栗のスイーツ特集に母校が映っていました。私が通っていた頃とはだいぶ改装されている感じでしたが、升アナにモンブラン作りを教えていた先生の顔を見て思わず懐かしい〜！と言ってしまいました。国立での学生生活、毎日毎日新しいお菓子を勉強していた当時の楽しかった時間をふと思い出しました。
当教室ではお菓子作りのコツや注意点など、初めての方にも基本からわかりやすく家庭で再現しやすいレシピでお伝えしています。
自由が丘でのレッスンも受付中です。
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